Це вино є втіленням витонченості та характеру виноробних традицій Італії. Воно виготовляється з винограду сорту Неро ді Троя, зібраного вручну і висушеного за методом Аппасіменто. Цей метод передбачає часткове підв’ялення ягід, що концентрує природний цукор і аромати, додаючи вину глибокий смак і насиченість.

Витримка у великих дубових бочках протягом 10 місяців дозволяє гармонійно розвинути смакові та ароматичні характеристики, зберігаючи свіжість винограду. У результаті вино має насичений фіолетовий з помаранчево-червоними відблисками колір.

Аромат багатий і багатошаровий, з нотками лакриці, чорної вишні, чорниці, сливового та фігового джему. Доповнюється відтінками шоколаду, спецій (кориця, мускатний горіх) і легким акцентом сухих трав.

Смак округлий, насичений, з оксамитовою текстурою. Присутні тонкі таніни та тривалий післясмак із нотами какао, чорного перцю та делікатного диму. Баланс між природною солодкістю винограду і свіжістю кислотності створює гармонійний і довершений профіль.

Гастрономічні рекомендації:

Це вино чудово підходить для вишуканої гастрономії: ідеальне доповнення до витриманих сирів, страв із червоного м’яса (особливо з соусами) та пасти з трюфелями. Рекомендується подавати при температурі 16–18°C

Сортовий склад:

100% Неро ді Троя