Блідо-рожеве шампанське відливає золотими відблисками в бокалі. Стійкий мус з дрібними, витонченими бульбашками. Приємний аромат з тонами червоних садових ягід, лимона, тостів і мінеральних нот. Смак чистий, малиново-мінеральний з лимонним відтінком. Чудовий баланс кислотності. Посмак тривалий. 
ГАСТРОНОМІЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ:
Ідеальний компаньйон для страв із лосося, підходить для суші й чудово поєднується з ягідними десертами. Шеф-кондитер Pierre Hermé з Maison Pierre Hermé рекомендує це шампанське під лимонні десерти і пиріг з лимона, який він готує з додаванням полуниці й оливкової олії.
СОРТОВИЙ СКЛАД:
Шардоне 40% з Марни, Піно Меньє 30% з Vallée de la Marne та Coteaux Sud d'Épernay, Піно Нуар 30% з Montagne de Reims і Grande Vallée de la Marne
НАГОРОДИ та РЕЙТИНГИ:
Wine Spectator — 93 бали, Robert Parker — 91 бал, Wine Enthusiast — 91 бал, Falstaff Magazin — 93 бали, Vinous Antonio Galloni — 92 бали, Guide Hachette des Vins 2005 — 2 зірки.