Вино має прозорий солом’яно-жовтий колір. Аромат інтенсивний і типовий для сорту, з нотами бананів і цитрусових. На смак вино надзвичайно сухе і елегантний. Має щільну мінеральність і типовий присмак гіркого мигдалю. І все це все робить Gavi, вином вищого рівня.

Гастрономічні рекомендації:

 Ідеально підходить як аперитив, дуже добре поєднується з сирою рибою, молюсками, ніжним сиром і білим м’ясом. Дуже рекомендується до лінгвіні з лобстером.

Сортовий склад:

100% Кортезе