Блискучий фіолетовий колір, в ароматі на тлі ягід проявляються зелені спеції, перець і кориця. Смак характеризується хорошим балансом, структурою, м'якістю. У роті відчуваються фрукти та приємні квіткові відтінки фіалки. Посмак свіжий, стійкий, злегка маслянистий з відтінками чорної вишні. 
ГАСТРОНОМІЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ: 
Антипасто, паста, омлети, кростіні з печінкою, сири середньої витримки, млинці з м'ясною та овочевою начинкою.
СОРТОВИЙ СКЛАД:
Санджовезе 100%