Шампанське має золотистий колір, щільне та блискуче, вражаюча кількість крихітних бульбашок. Аромат демонструє вишукані та складні нотки квітів гвоздики та ароматів троянди, що переходять у натяки на панірувальні крихти, дріжджі та цитрусові, які, змішуючись, утворюють живе та свіже тіло. На смак перша нота, пряма та тонка, як стріла, дивує порівняно зі зрілим та концентрованим ароматом. Щільна текстура підкреслює розкішне вино, добре структуроване та вишукане. У післясмаку розвиваються тонкі аромати меду та гвоздики, що надають вину глибини та сприяють його тривалості. Внутрішня свіжість цього шампанського поєднується зі зрілим та концентрованим ароматом, що демонструє баланс щільності та делікатності.

ГАСТРОНОМІЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ:

Воно ідеально пасуватиме до солодких та м'ясних страв, таких як деякі молюски, приготовлені найприроднішим способом, наприклад, салат з раків, лобстерів, крабів та кам'янистих омарів, заправлений краплею оливкової олії та фундукового оцту.

СОРТОВИЙ СКЛАД:

Піно Нуар, Шардоне, Піно Меньє