Шампанське золотистого кольору з яскравими відблисками. В ароматі присутні ноти персика в сиропі, яблучного пирога, лимонної вербени. У смаку легкі медові нотки поєднуються з тонами аличі, вишні та легкими відтінками цедри лимона.
ГАСТРОНОМІЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ:
Чудово як аперитив, а також зі стравами з білого м'яса і птиці. Lionel Levy, шеф-кухар ресторану Alcyone (Марсель), рекомендує подавати Cuvée Nicolas François 2006 із морськими гребінцями, смаженими з фундуком, білими грибами та курячим бульйоном.
СОРТОВИЙ СКЛАД:
Піно Нуар 60%, Шардоне 40%
НАГОРОДИ та РЕЙТИНГИ:
Wine Enthusiast — 95 балів.