Billecart-Salmon Champagne Clos Saint Hilaire 2003

Billecart-Salmon Champagne Clos Saint Hilaire 2003

  • Бренд:Billecart-Salmon
  • Вінтаж: 2003
  • Наявність: Є в наявності
  • 19284.00 грн
- OR -

Рідкісне кюве Blanc de Noirs випускається в обсязі не більш як 1000 пляшок. Вже в ароматі шампанське проявляє свій розкішний характер, розкриваючись зацукрованими цитрусовими, нотками тютюну, східних прянощів, меду та лісового горіха. Смак демонструє дивовижно багату палітру відтінків від свіжої айви та груші Вільямс до смажених ананасів, гречаних пластівців і відтінків деревини, переходячи в мінеральний, злегка солоний посмак. 
ГАСТРОНОМІЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ: 
Шампанське прекрасно поєднується з сібас, молюсками та чорною ікрою. Шеф-кухар ресторану L'Arôme (Париж) Thomas Boullault пропонує під нього печеню з каракатиці з білими грибами, сухофруктами, інжиром і соусом вінегрет з ожиною. "Білі гриби вторять присмаку деревини дубових бочок. Медові нотки теж добре поєднуються з білими грибами, нагадуючи смак каштанів ", - зазначає шеф.
СОРТОВИЙ СКЛАД:
Піно Нуар 100%

параметри
тип ігристе біле брют
сорт Піно Нуар 100%
вінтаж 2003
алкоголь 12%
цукор 3.5 г/л
упаковка дерев'яний бокс
походження
країна Франція
регіон Шампань
апелласьон Champagne AOC
виробництво
метод виробництва шампанізація у пляшці; 100% вина вініфікували в бочках
витримка 14 років

Написати відгук

Будь ласка авторизуйтесь або створіть обліковий запис перед тим як написати відгук

Шампанське, ігристе вино, Піно Нуар